Как избавиться от крыс в магазине: дератизация по СанПиН

Торговые и пищевые объекты · Обновлено 24 июля 2026

Коротко: на пищевом объекте дератизация выполняется только закрытыми приманочными станциями, запираемыми на ключ, и по схеме расстановки: рассыпные и гранулированные приманки в открытом виде на таких объектах не применяются — исключается попадание родентицида в продукцию. Станции размещают защитным контуром по периметру здания и внутри помещений вдоль путей передвижения грызунов. Работы ведутся по договору со специализированной организацией с ведением журнала и оформлением актов — при проверке Роспотребнадзор оценивает и фактическое состояние объекта, и документацию.

Ключевые факты

Помещения, где хранится и реализуется продукция, не должны содержать грызунов; при выявлении возможны приостановка реализации и меры вплоть до приостановления деятельности.
Применяются только закрытые приманочные станции на ключе; рассыпные приманки на пищевых объектах не используются.
Станции расставляются по схеме: защитный контур по периметру + внутренние точки в зонах риска.
Обязателен договор дератизации с установленной периодичностью и журнал учёта работ.
Доступ грызунов ограничивают решётками на продухах и вентиляции, металлической сеткой на вводах, заделкой щелей.

Автор: Даниил Сергеевич, медицинский дезинфектор, стаж работы более 6 лет.
Единая служба дезинфекции «Здоровый город» · Лицензия № 48.01.01.003.Л.000007.10.24

Схема станций, журнал, акты · 8 (800) 101-87-89

Приманочные станции и схема расстановки

Приманочные станции в складском помещении магазина

На объекте, где хранится и продаётся продукция, действует жёсткое ограничение: родентицид не должен иметь возможности попасть в товар. Поэтому приманка размещается исключительно внутри закрытых станций — прочных контейнеров с входными отверстиями и крышкой, запираемой на ключ. Приманка внутри фиксируется, чтобы её нельзя было вытащить или рассыпать. Подробный разбор — в материале «Дератизация офиса: мыши и крысы».

Расстановка выполняется не произвольно, а по схеме, которая прикладывается к договору и хранится на объекте:

Защитный контур по периметру здания — перехватывает грызунов, идущих с прилегающей территории, до входа в помещение.
Внутренние точки в зонах риска: зона приёмки и разгрузки, склад, подсобные помещения, зона мусорных контейнеров, коридоры вдоль стен, короба коммуникаций.
Нумерация станций и отметки в журнале — позволяют контролировать поедаемость приманки, вовремя заменять её и показывать проверяющему, как организован контроль.

Почему нельзя «просто разложить отраву». Помимо прямого риска попадания родентицида в продукцию, рассыпная приманка не позволяет контролировать процесс: неизвестно, съедена ли она грызунами или разнесена, нет учёта точек и нет документального подтверждения проведённых мероприятий. Для проверяющего органа отсутствие системы равнозначно её невыполнению.

Ограничение доступа и устранение кормовой базы

Уничтожение популяции без закрытия путей проникновения даёт временный результат: на место погибших грызунов приходят новые с прилегающей территории или из соседних помещений здания. Стандартный перечень работ:


Уязвимость	Решение
Продухи, вентиляционные отверстия	Металлические решётки с ячейкой, не пропускающей грызуна
Вводы труб и кабелей	Заделка металлической сеткой и раствором; монтажная пена без армирования прогрызается
Щели под дверями, ворота разгрузки	Уплотнители, металлическая окантовка порогов, режим закрывания ворот
Зона мусорных контейнеров	Закрытые контейнеры, твёрдое покрытие, регулярный вывоз
Хранение продукции	Стеллажи с зазором от стены и пола, отсутствие складирования на полу, контроль повреждённой упаковки

Отдельная точка внимания — приёмка товара: грызуны попадают на объект с паллетами и картонной тарой со склада поставщика. Осмотр тары при разгрузке и отказ от длительного хранения картона существенно снижают риск. Смотрите также: «Как избавиться от крыс и мышей в доме».

Договор, схема станций, журнал и акты

Частые вопросы

Можно ли раскладывать отраву от крыс в магазине?

В открытом виде — нет. На объектах, где хранится и реализуется продукция, родентициды применяют только в закрытых приманочных станциях, запираемых на ключ, с фиксацией приманки внутри. Это исключает попадание препарата в товар и позволяет контролировать процесс.

Обязателен ли договор на дератизацию для магазина?

Да. Профилактические дератизационные мероприятия для объектов оборота пищевой продукции обязательны и подтверждаются договором со специализированной организацией, графиком, журналом учёта работ и актами. Обработка силами сотрудников как выполнение требования не принимается.

Как расставляются приманочные станции?

По схеме, которая прикладывается к договору: защитный контур по периметру здания и внутренние точки в зонах риска — приёмка, склад, подсобные помещения, зона мусора, коридоры вдоль стен. Станции нумеруются, их состояние фиксируется в журнале при каждом обслуживании.

Что грозит магазину при выявлении грызунов?

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований влечёт административную ответственность — от штрафа до приостановления деятельности на срок до девяноста суток, а продукция с признаками повреждения грызунами подлежит изъятию из оборота. Конкретные меры зависят от квалификации нарушения; актуальные санкции уточняйте по действующей редакции КоАП РФ.

Кто проводит обработку

Единая служба дезинфекции «Здоровый город» — работаем по договору с физическими и юридическими лицами, выдаём акты выполненных работ и предоставляем гарантию с повторным выездом. Направления по этой теме: уничтожение крыс, дератизация помещений.

ИП Ермаков Даниил Сергеевич
ИНН 480703021969 · ОГРНИП 322366800095049
Лицензия № 48.01.01.003.Л.000007.10.24 — проверить в реестре Роспотребнадзора

Телефон: 8 (800) 101-87-89
E-mail: info@gordes1.ru

Отзывы и профили компании

Яндекс Карты 2ГИС ВКонтакте